Dampfgaren oder Pleiten, Pech und Pannen. Nach der Thermomix- Party drehten die Gedanken doch eine Weile um eben jenen. Der Ehrlichkeit halber muss ich aber zugeben, es ist nicht das Gerät an sich, was mich beeindruckt hat. Ich koche quasi nie nach Rezept und ich fürchte ich bin zu genervt von der Einschränkung um brav …
Endlich Advent
Adventszeit… endlich. Weihnachten im Erzgebirge folgt Regeln. Ganz eigenen Regeln. So dürfen alle Weihnachtsbeleuchtungen erst nach Totensonntag aufgebaut und vor allem eingeschaltet werden. Normalerweise ist Augustusburg diesbezüglich sehr sehr konservativ. Spärliche Beleuchtung. So kurz wie möglich. Nicht in diesem Jahr! Schon zum Abend des Totensonntags erstrahlten die ersten Schwibbögen. Selbst als Hardcore- Erzgebirgler muss ich …
Chiabrot Variante 1
Hier gleich noch das versprochene Rezept: 500 g Magerquark, 300 g Mandeln, 50 g Chia Samen, 1 Päckchen Backpulver, 1/2 TL Salz. Im Idealfall wird der Chia- Samen ein bisschen angeschrotet. Damit er aufnahmefähiger wird. In der Ermangelung einer Kaffeemühle o.ä. habe ich meinen ungeschrotet verwendet. Chia- Samen in den Quark einrühren. 10 Minuten quellen …