Hallo Ihr Süssen, ich weiss, das heutige Thme kennen viele. Ich nicht. Ich habe noch nie zuvor Bananenbrot gebacken. Und auch nicht gegessen. 🙂 Jetzt endlich habe auch ich diese Bildungslücke geschlossen. 🙂 Benutzt habe ich dieses Rezept hier: Zutaten: 3 reife Bananen 80ml Sonnenblumenöl 110g brauner Zucker 200g Mehl 2 Eier 3 TL Backpulver…
Es weihnachtet… nun auch bei uns. Nach der Weihnachtsdeko kommen nun die Weihnachtskalorien. Jeder, der wie ich eine Großfamilie hat, weiss, dass in solchen Fällen simples Plätzchenbacken zu einer Tagesaufgabe werden kann. Da ich nicht immer die Zeit und manchmal noch weniger Elan dazu habe, suche ich natürlich immer nach einfachen und schnellen Plätzchenrezepten. Zunehmend…
Hier gleich noch das versprochene Rezept: 500 g Magerquark, 300 g Mandeln, 50 g Chia Samen, 1 Päckchen Backpulver, 1/2 TL Salz. Im Idealfall wird der Chia- Samen ein bisschen angeschrotet. Damit er aufnahmefähiger wird. In der Ermangelung einer Kaffeemühle o.ä. habe ich meinen ungeschrotet verwendet. Chia- Samen in den Quark einrühren. 10 Minuten quellen…